はじめに
お久しぶりです。けーとらです。
コロナで1年間ずっと窮屈な生活をしていたのですが、入社までの時期ならと思い3月ごろに「志摩観光ホテル ザ・ベイスイート」とホテル内にあるフレンチレストランの「ラ・メール」にお邪魔してきました。
あまり外に出れないのが悲しいところですが、すごく満足できたのでぜひ読んでみてください！
ホテル（部屋とラウンジ）の紹介！
部屋に行く前に、フロントでウェルカムドリンク貰いました。
果物の入ったハーブティ。香りがいい感じで、味は薄め（お茶としてだよ？果物の味がするとか思ってないよ？）。
果物は食べればいいのか、よけて飲めばいいのか。迷っている間に案内の準備ができたとのことだったので、お部屋に移動しました。
玄関とミニバー
玄関は広々としていて、電気が暗めで落ち着いた雰囲気です。（逆光）
用意されているスリッパの履き心地はふかふかで、お風呂から布団に移動する時に一番気持ちいい奴。
ミニバーには水と伊勢茶、ジュース、ワイン赤白、エビスビールと飲み物がたくさん用意されていました。あとコーヒーメーカーもあったかな？
用意されている分はすべて無料です。エビスビール安定で最高～！
ミニバー 冷蔵庫の中
洗面台とアメニティ
洗面台は2つ、椅子が1つ用意されていて、正面は全部鏡。ドライヤーとアイロンも用意されています。
タオルはハードでもちろん吸水性は抜群。
洗面所から風呂場にかけて足元が石っぽくなっていて、おしゃれ。
洗面台付近 洗面台アップ
アメニティも充実していて、全てクラランス製（フランス）。
自分は普段から何も使わないので違いとかは判りませんが、使い心地はいいらしいです。
櫛等々 乳液等々 シェービングクリーム等々 袋の中
そういえば、歯磨きがタブレットタイプだったのが衝撃でした。食っていいのかいかんのか…
トイレとお風呂
洗面台の隣なので、洗面台に音が漏れます。ちょっとやだね（笑）
広さは十分あるので、洗面所の入り口をふさげばゆっくり落ち着けます。
お風呂自体は、めっちゃいいとこがあるかといえばそうでもないというか。
良くも悪くもいいホテルのお風呂。景色を見ながらのんびりと入れます。（夜は真っ暗）
シャンプー等はこちらもクラランス製。天然由来成分でお肌に優しいのだと。（違いが分かるようになりたいとは思う）
リビングと寝室
ローテブルにお酒とちょっとしたおつまみを置いて、 ソファで横になりながらテレビみたりしてました。
今回は2人で利用しましたが、4人家族くらいなら十分にくつろげる広さがあります。
リビングの様子1 リビングの様子2
ベッドはシーリー社製とのこと。肌触りがよくてぱさっとしていない感じ（伝われ）が好印象。
テレビを見ながらベッドに転がっていつのまにか寝てました。
ベッド 寝室とリビング
ラウンジ
ラウンジは最上階にあり、リアス式海岸（かどうかは分からないけど）が見えて景色がとてもいい感じです。自分は夕方に立ち寄りましたが、こんな感じでした（曇りじゃなかったらもっとよかった）。
ラウンジでは部屋にあるジュースとワイン以外のお酒も少しだけありました。
軽食はコロナだからなのか、こんな感じ。
欲を言えば、お酒をもう少し豊富にして、お酒に合う軽食を用意してあったら最高でしたね。
ラウンジは外にも席が用意されており、その先に行くとG7で記念撮影を行った場所があります。
スマホスタンドも用意されていて、写真も撮りやすかったです！
ここには誰も立っていない写真を置いておくので、ご自由にお使いください。
「ラ・メール」でのディナーコース
着席。コロナ対策にマスクケース的なものが用意されてた。
メニューはこんな感じ！美味そう！
ワインはおすすめで！と適当に頼んだけど、写真撮り損ねた！
ので、写真的にはアミューズからスタート。。。
アミューズから前菜！
ホタテの貝柱だったかな。トマト系のソースがかかっていて、食感はぷりぷり？（コリコリかもしれん）。
下の肉？らしきものは味を忘れました。美味しかった。多分。
こちらはメニューにはないのですが、口がさみしい時に食べるよう？みたいな感じで差し出されました。魚介系のなんかを使ったソースだったのですが、忘れました。
人参好きじゃないんですけど、このソース付ければ普通にパクパク食べれます。
左側にあるこんにゃくが海藻入りなんだと。
次にパン。フランスパンと海藻のパンと胡桃のパンが用意されていて、頑張って全部食べました。
奥にあるのが、バターで右側は海藻入り。
マジでなんでも海藻入っとる。海藻入りのバターは香りもいいし、塩味も普通のバターよりあるのでめっちゃ好き。
フランスパン 海藻のパン 胡桃のパン
ボルシチってこんな綺麗に平皿に盛られて出てくるんだっけ…
お肉はぺらっと口に残ったりせずふんわり溶けていく高級タイプ。
どの組合せで、どう食べても美味しいからすごい。
まとめて口に運ぶと、あ、これボルシチかも？ってなる。ボルシチじゃないと思うけど。
ポタージュからグラニテまで
ポタージュは2種類から選べて、ミーハーなので伊勢海老の方を選択。
他方はポタージュ サンジェルマン ラメール風って書いてある（メニューに）けど、何だったんだろう。
海老みそと身が凝縮されているのにスープはめっちゃ飲みやすい。
あと、ちょいちょい身がいる。見つけると嬉しい。
続いてカツオのマリネは外側がパリッと焼かれていて、香ばしいのにとろける生。
何言ってんのかわからんけど、とにかくこのパリッとして口に入ればとろけるカツオのたたきと、めっちゃ甘い新玉葱と、酸味のあるソースの相性が抜群でうまかった。最高。
はい、出ました。伊勢海老。
七草ソースっていうから、少し渋いのかと思いきや、写真の通り濃い目のソース。
伊勢海老って濃厚なソースに合わせたら神よな。
当然、身はぷりっぷりで美味しい。でもすぐになくなるから大事に食べればよかった。
伊勢海老の後はぐらにてでお口リセット。
味忘れーたー。多分うまいやろ。全部が全部美味かった記憶しかないからな。
ビアンドからデセールまで！
ジビエ。初めて食べたのだけれど、ふわふわとやわらかいし繊維が一切残らないし臭みと無縁。
和食系のスープ（イメージはお吸い物。もっと美味いけど表現できない）と、このジビエの相性が良くて、なんだろう。とにかくこのジビエうめー。
お客様の意見箱にジビエ美味かったです。って書いて帰ってきたくらいに好きだった。
下には焼かれたお米（リゾット）が敷かれていて、これまたうまい。
鹿肉とコメとスープのトリオで食べれば最強。
ということで、最後にイチゴのデセールが出てきましたと。
ひらひらのイチゴは飴、その上にはアイス、周りには本物イチゴ。イチゴを推しに推したデセール。
デセールまで期待以上のクオリティを維持してるの好き。
コーヒーと小菓子
何のコーヒーか忘れた。伊勢のなんたらって言ってた気がするけど。
デセールもいるのに小菓子も貰った。
ディナーの最後
料理長がテーブルまで挨拶に来てくださって、気遣いまで完璧ですと。
ジビエ推しときました。
ディナー目当てにホテルに泊まったのですが、 元々の高い期待を遥かに上回って、満たされました。
朝食
朝は浜木綿かラメールか選べたのですが、和食の気分だったので、浜木綿にしました！
記事を書くのに疲れてきたので、朝食はさらっとご紹介。
献立
桶の中のお惣菜、全部が全部味が染みていて感動。お惣菜の種類も多いし、満足感すごい。
ジュースとお茶 三点箱盛り 桶盛り彩々
御飯のお供が大量にあるので、朝から御飯3杯くらい食べちゃいました…。
お味噌汁に海藻がたくさん入っていて、香りがすごくいい感じ。
海の七草粥 白御飯
朝からほんとに豪華だった。最高。
最後に
部屋は広くて綺麗で、設備が整っていて。
ご飯はディナーも朝食も大満足。最高でした！
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